Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Εκπαίδευση Καταναλωτή. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Εκπαίδευση Καταναλωτή. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Δευτέρα, 24 Ιουλίου 2017

Έκθεση "ΟΙΚΟστηρίζω, Ο ΔΙΠΛΑΝΟΣ ΜΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ 2017"



Φιλαδελφία

Η φιλοσοφία του θεσμού της OIKOτεχνίας είναι η ενίσχυση του οικογενειακού εισοδήματος του παραγωγού και η επιστροφή, διάδοση και στήριξη των παραδοσιακών συνταγών και προϊόντων.

Οι εκθέσεις
"ΟΙΚΟστηρίΖΩ - Ο ΔΙΠΛΑΝΟΣ ΜΟΥ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ"
(ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ της Γης και του Πνεύματος 2017)
·         δίνουν ώθηση στην ενίσχυση της εμπιστοσύνης στις κοινοτικές τοπικές δυνάμεις και τις δυνατότητές τους και

·         δημιουργούν μια πλατφόρμα συνάντησης, συζήτησης, γνωριμίας και ανάπτυξης νέων συνεργασιών για την από κοινού προώθηση της τοπικής δημιουργίας
(τρόφιμα & τεχνήματα),
για την αύξηση της προσφοράς υψηλής ποιότητας υπηρεσιών τουρισμού
(διανυκτερεύσεις, αναψυχή, εστίαση, ψυχαγωγία κλπ), επιχειρηματικότητας υπαίθρου, με την ενσωμάτωση χαρακτηριστικών του τοπικού πολιτισμού και της γαστρονομικής εμπειρίας.

Mε την ΟΙΚΟτεχνία 
·         ο κατά κύριο επάγγελμα αγρότης και η οικογένειά του, 

·         ο άνεργος, 

·         ο αποκλεισμένος, 

·         o ΔΙΠΛΑΝΟΣ ΜΑΣ, 

ευαίσθητες ομάδες του πληθυσμού που στη σημερινή συγκυρία πλήττονται περισσότερο,
μπορούν να μεταποιούν μικρής κλίμακας γεωργοκτηνοτροφικά προϊόντα αποκλειστικά ιδίας ή ΤΟΠΙΚΗΣ παραγωγής, στο χώρο της αγροτικής τους κατοικίας ή της αγροτικής τους εκμετάλλευσης, υλικά επαναχρησιμοποίησης, ορθού Διαχωρισμού στην πηγή.

Η πρώτη ύλη που χρησιμοποιείται είναι ιδίας, ή ΤΟΠΙΚΗΣ παραγωγής και τα μεταποιημένα προϊόντα που παράγονται, όπως για παράδειγμα παραδοσιακά ζυμαρικά, γλυκά του κουταλιού, κομπόστες, τουρσιά, σάλτσες, αλλαντικά, γαλακτοκομικά, εργόχειρα, χειροτεχνία, μικροέπιπλα, Μαρμελάδες. Παραδοσιακές Φορεσιές. Γλυκά κουταλιού. Μυρωδάτες μαρμελάδες, Πίτες. Δαντέλες, Κεντήματα, Τσουράπια. υπέροχα διακοσμητικά αντικείμενα και μαξιλάρια, προορίζονται για άμεση διάθεση από τον οικοτέχνη στους χώρους του, στην τοπική αγορά, στην Κοινότητα Υποστήριξης Παραγωγής.

Για το Δ.Σ.

Εμμανουήλ Α. Κιουτσούκης

Τρίτη, 31 Μαρτίου 2015

Πασχαλινές ΣυνΕργατικές ΕΝΤΟΠΙΕΣ παραγγελίες

ΔΙΑΔΩΣΤΕ - ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΤΕ - ΠΡΟΩΘΗΣΤΕ

ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ :
Π Α Σ Χ Α Λ Ι Ν Ο
ΑΡΝΙ ?...
ΚΑΤΣΙΚΙ ?
- ΟΛΟΚΛΗΡΟ
- ΤΕΜΑΧΙΟ - ΜΕΡΙΔΕΣ
- ΚΙΛΑ
-----------------------------------------------------------------------
ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΑΣΤΕ
ΓΙΑ
ΟΜΑΔΙΚΕΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ
ΕΝΤΟΠΙΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ
----------------------------------------------------------------------
ΠΡΟΤΕΡΑΙΟΤΗΤΑ:
- ΕΝΤΟΠΙΟΣ
- ΕΠΩΝΥΜΟΣ
- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ
- ΔΙΚΑΙΑ ΤΙΜΗ

Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2015

10 εκατ. ευρώ πρότζεκτ του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βόλου

Σύσταση κοινοπραξίας,
η οποία θα αναλάβει τη συσκευασία των προϊόντων της θεσσαλικής γης, όπως
όσπρια,
βότανα,
αμύγδαλα κ.λπ.,
τα οποία και θα προορίζει στα ράφια όλων των λιανεμπορικών αλυσίδων, τόσο της εγχώριας αγοράς, όσο και σε χώρες του εξωτερικού.
Πηγή:
Φιλαδελφία=ΣυνΕργασία

Εως το τέλος του μήνα αναμένονται οι οριστικές αποφάσεις τόσο για το αναμενόμενο σχέδιο επέκτασης των δραστηριοτήτων της ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας ΕΒΟΛ, η οποία βρίσκεται σε προχωρημένες συζητήσεις με τρεις υποψήφιους επενδυτές.

Οι συζητήσεις αφορούν τη σύσταση κοινοπραξίας, η οποία θα αναλάβει τη συσκευασία των προϊόντων της θεσσαλικής γης, όπως όσπρια, βότανα, αμύγδαλα κ.λπ., τα οποία και θα προορίζει στα ράφια όλων των λιανεμπορικών αλυσίδων, τόσο της εγχώριας αγοράς, όσο και σε χώρες του εξωτερικού. Η ελληνική γαλακτοβιομηχανία στοχεύει να δρομολογήσει την κατασκευή συσκευαστηρίου στη Θεσσαλία, επενδύοντας κεφάλαια της τάξεως των 10 εκατ. ευρώ.

Ήδη, εδώ και αρκετό διάστημα ο ΑΣ Βόλου βρίσκεται σε επαφές με τους επικεφαλής τριών ισχυρότερων παικτών της εγχώριας αγοράς σούπερ μάρκετ, με αντικείμενο τη δημιουργία μιας κοινής εταιρείας, η οποία θα απορροφά για λογαριασμό των αλυσίδων το σύνολο σχεδόν της αγροτικής παραγωγής του νομού. Ως βάση των συνομιλιών λειτούργησε η συνεργασία που ο συνεταιρισμός έχει και με τις τρεις εταιρείες στο πλαίσιο της διάθεσης των προϊόντων της ΕΒΟΛ. Συγκεκριμένα, όπως προβλέπεται στο σχέδιο, στη σύσταση της κοινοπραξίας τη μετοχική πλειοψηφία θα κατέχει με ποσοστό 51% ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βόλου, ενώ το υπόλοιπο 49% θα μοιράζονται οι αλυσίδες που θα συμμετάσχουν ανάλογα με τα κεφάλαια τα οποία θα εισφέρουν.

Για την κάλυψη του συνολικού κόστους της επένδυσης, πιθανότατα θα επιχειρηθεί να ενταχθεί σε κάποιο αναπτυξιακό πρόγραμμα ή στα προγράμματα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης.

Η Συνεταιριστική Γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ ξεχωρίζει ανάμεσα στις επιχειρήσεις της Μαγνησίας, καθώς με τα προϊόντα της έχει μεγαλώσει τέσσερις γενιές.
Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Βόλου ιδρύθηκε το 1926 και είναι το δευτεροβάθμιο συνεταιριστικό όργανο των Συνεταιρισμών των χωριών γύρω από τον Βόλο, καθώς και των χωριών του Δυτικού Πηλίου και της περιοχής του Βελεστίνου.
Το 1952 ιδρύεται από την Ένωση η Γαλακτοβιομηχανία ΕΒΟΛ, με αντικείμενο τη συγκέντρωση, επεξεργασία και διάθεση του αγελαδινού γάλακτος στην τοπική αγορά.

Ο σκοπός της ίδρυσης ήταν και συνεχίζει να είναι η δυνατότητα της Συνεταιριστικής Οργάνωσης στην άσκηση παρεμβατικής πολιτικής στην τιμή του αγελαδινού, γίδινου και πρόβειου γάλακτος, και η διασφάλιση του εισοδήματος των κτηνοτρόφων της περιοχής.
Έτσι σήμερα έχει επιτευχθεί οι κτηνοτρόφοι να απολαμβάνουν από τις υψηλότερες τιμές που δίνονται στο γάλα πανελλαδικά.

Ρυθμοί ανάπτυξης
Η ΕΒΟΛ θεωρείται πλέον ένας από τους leader στον χώρο και οι ενέργειές της αποτελούν ενθαρρυντικό βήμα για την περιοχή, καθώς θα τονωθεί αφενός η τοπική οικονομία και αφετέρου θα δημιουργηθούν νέες θέσεις εργασίας από τις οποίες θα επωφεληθεί ασφαλώς η Μαγνησία. Όσον αφορά τα οικονομικά αποτελέσματα, για το 2014, ο τζίρος αναμένεται να εμφανίσει ενίσχυση κατά 10%, με ανάλογη αύξηση να παρουσιάζεται και στον όγκο των πωληθέντων, ενώ η κερδοφορία εκτινάχθηκε στα 2 εκατ. ευρώ.

Πέρυσι τον Νοέμβριο μπήκε σε λειτουργία η νέα μονάδα της βιομηχανίας που ολοκληρώθηκε με κεφάλαια της εταιρείας και με χρηματοδότηση από το πρόγραμμα «Αλ. Μπαλτατζής», ύψους 6,5 εκατ. ευρώ. Η δυναμικότητα της νέας πτέρυγας παραγωγής, είναι 100 τόνοι γάλακτος ανά οκτάωρο, ενώ η παλιά μονάδα πρόκειται να χρησιμοποιηθεί για νέους κωδικούς προϊόντων όπως ρυζόγαλο και κρέμα.

Τα προγράμματα εκσυγχρονισμού που υλοποιούνται στη Γαλακτοβιομηχανία τα τελευταία χρόνια, οι μέθοδοι επεξεργασίας που ακολουθούνται σε συνδυασμό με τη φροντίδα, τη γνώση και το μεράκι του ανθρώπινου δυναμικού, έχουν ως αποτέλεσμα την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και προδιαγραφών.

Σύμφωνα με τη διοίκηση της επιχείρησης, επιτυγχάνεται ο συνδυασμός της παράδοσης με τους σύγχρονους κανόνες και διαδικασίες που ισχύουν στις βιομηχανίες τροφίμων (ΗΑCCΡ, ΙSΟ 22000), ενώ τα τελευταία χρόνια η ΕΒΟΛ σχεδίασε και παράγει αρκετά νέα προϊόντα σε προσεγμένες ποιοτικά και αισθητικά συσκευασίες.

Πρωτοπόρος στον κλάδο παραγωγής πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων γάλακτος (γίδινο και αγελαδινό εμφιαλωμένο φρέσκο βιολογικό γάλα, καθώς και τα παράγωγα αυτών- γιαούρτι γίδινο και πρόβειο βιολογικό, γίδινο βούτυρο βιολογικό και γίδινο τυρί βιολογικό) η Συνεταιριστική Βιομηχανία ΕΒΟΛ διαθέτει αυτά και πέραν του νομού Μαγνησίας, μαζί με τα υπόλοιπα συμβατικά προϊόντα της.

Success story

  • Τα προϊόντα της Συνεταιριστικής Γαλακτοβιομη-χανίας ΕΒΟΛ, από τη Μαγνησία, έχουν μεγαλώσει 4 γενιές.
  • Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Βόλου ιδρύθηκε το 1926 και είναι το δευτεροβάθμιο συνεταιριστικό όργανο των Συνεταιρισμών των χωριών γύρω από τον Βόλο.
  • Το 1952 ιδρύεται από την Ένωση, η Γαλακτοβιομη- χανία ΕΒΟΛ, με αντικείμενο τη συγκέντρωση, επεξεργασία και διάθεση του αγελαδινού γάλακτος στην τοπική αγορά.
  • Στη σύσταση της κοινοπραξίας τη μετοχική πλειοψηφία θα κατέχει με ποσοστό 51% ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Βόλου, ενώ το υπόλοιπο 49% θα μοιράζονται οι αλυσίδες.

Πέμπτη, 16 Οκτωβρίου 2014

" Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων " Φιλαδελφία - Δημόσια ΣυΖήτηση στη KOMOTHNH

 Π Ρ Ο Σ Κ Λ Η Σ Η
Πέμπτη, 16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 2014,
Ο σύλλογος «Φιλαδελφία»
διοργανώνει ...
- Ώρα 18:00, προβολή του ντοκυμαντέρ:
"ΤΟΠΙΚΕΣ ΛΥΣΕΙΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΔΙΑΤΑΡΑΧΗ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ"
της Coline Serreau, δημιουργού της περίφημης ταινίας "La Belle Verte".
Άνθρωποι που έχουν να παρουσιάσουν εγχειρήματα βιώσιμης ανάπτυξης που έχουν καλές πρακτικές να προτείνουν. Διάρκειας 1.52"
- Ώρα 20.00, δημόσια, ανοικτή ΣυΖήτηση, με θέμα:
" Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων "
 
Η 16η Οκτωβρίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων.
προσκαλούμε ΦΟΡΕΙΣ, πρόσωπα να συμμετέχουν :
philadelpheia@gmail.com
Εισηγητές:*
1. «Αναζητώντας το Σωστό τρόφιμο» Γεροστεργίου Αικατερίνη
- Αντιπρόεδρος ΔΣ της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ενώσεων Καταναλωτών «ΠΑΡΕΜΒΑΣΗ»,
- Πρόεδρος ΔΣ της Ένωσης Καταναλωτών Καβάλας
- Μέλος της Επιτροπής Αγροτικής Οικονομίας και Περιβάλλοντος της περιφέρειας ΑΜΘ.
2. "Επιχειρήσεις Κοινωνικής Οικονομίας και κρίση" ΚΑΣΣΑΒΕΤΗΣ Ν. ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ,
- ΕΠ.ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ, Νομικής Σχολής του Δ.Π.Θράκης.
Μελέτες και έρευνες στο τομέα των επιχειρήσεων κοινωνικής οικονομίας.
Ενδεικτικά:
‘’Η διαχρονική σημασία και ο ρόλος της συνεταιριστικής νομοθεσίας στην Ελλάδα”,
‘’Φορείς κοινωνικής οικονομίας , τοπική και περιφερειακή ανάπτυξη”,
‘’ Kοινωνικοί Συνεταιρισμοί’’,
‘’Κείμενα Κοινοτικού και Διεθνούς Συνεταιριστικού Δικαίου και Πολιτικής’’,
‘’Συνεταιρισμοί και Περιβάλλον’’,
‘’H ανάπτυξη των τοπικών κοινωνιών στα περιθώρια της παγκοσμιοποίησης’’,
‘’’Η συμβολή των κοινωνικών επιχειρήσεων στην ανάπτυξη της υπαίθρου χώρας’’,
‘’ Αγροτικές Συνεταιριστικές Οργανώσεις’’,
‘’ Κώδικας Συνεταιρισμών’’,
‘’ Θεσμοθετημένες δυνατότητες επιχειρηματικής ανάπτυξης της κοινωνικής οικονομίας στην Ελλάδα’’
* Τη συζήτηση θα παρουσιάσει και θα συντονίσει ο Μανώλης Κιουτσούκης Πρόεδρος ΔΣ "Φιλαδελφία", στο Πολυλειτουργικό Κέντρο - ΚΑΠΗ του Δήμου Κομοτηνής.

 Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, μέρα που το 1945 ιδρύθηκε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) του ΟΗΕ.

Η Π.Η.Δ. σε αριθμούς κατά την Greenpeace:
  • Περισσότεροι από 850 εκ. άνθρωποι εξακολουθούν να πεινούν σε όλο τον κόσμο.
  • 2 δισ. άνθρωποι υποφέρουν από χρόνια έλλειψη θρεπτικών ουσιών.
  • 40 εκ. άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από πείνα, ενώ καθημερινά παράγονται 356 κιλά δημητριακών ανά άτομο.
  • Μεταξύ 1967- 1997, η παγκόσμια παραγωγή δημητριακών αυξήθηκε κατά 84% και ο παγκόσμιος πληθυσμός αυξήθηκε κατά 67%, εξασφαλίζοντας ένα καθεστώς επισιτιστικής ασφάλειας σε παγκόσμιο επίπεδο.
  • Την ίδια περίοδο, το κόστος παραγωγής των τροφίμων μειώθηκε εντυπωσιακά, παρασύροντας σε αντίστοιχη μείωση και τις τιμές τους.
  • Η βιομηχανία τροφίμων σπαταλά 40 δις δολάρια σε διαφήμιση.
  • Για κάθε δολάριο που ξοδεύει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας για την καταπολέμηση του υποσιτισμού στον κόσμο, η βιομηχανία τροφίμων ξοδεύει 500 δολάρια για την προώθηση των επεξεργασμένων τροφίμων.
  • Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, αυτή τη στιγμή 300 εκ. ενήλικες σε όλο τον κόσμο είναι παχύσαρκοι. 100 εκ. περισσότεροι από το 1995.
  • Μέχρι το 2020, η παχυσαρκία και οι επιπλοκές που δημιουργεί (καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτης και ορισμένοι τύποι καρκίνου) θα ευθύνονται για το 72% των θανάτων παγκοσμίως. Το 1998, το αντίστοιχό ποσοστό ήταν της τάξεως του 60%.
  • Από το 1979 μέχρι τα μέσα 1990, η ετήσια κατανάλωση κρέατος στο νότιο ημισφαίριο αυξήθηκε κατά 70 εκ. Τόνους, σε αντίθεση με μια αύξηση 26 εκ. τόνων που σημειώθηκε στο βόρειο ημισφαίριο.
  • Οι Η.Π.Α., η Κίνα, η Ε.Ε και η Βραζιλία αποτελούν το 33% του παγκόσμιου πληθυσμού, το οποίο καταναλώνει το 60% της παγκόσμιας παραγωγής μοσχαριού, περισσότερο από το 70% της παγκόσμιας παραγωγής πουλερικών και περισσότερο από το 80% της παραγωγής χοιρινού.
  • Στη Ρωσία και στη Βραζιλία, σύμφωνα με στοιχεία του 1996 και 1998, τα υπέρβαρα άτομα αντιπροσωπεύουν το 45,4% και 31,8% του ενήλικου πληθυσμού αντίστοιχα.
  • Στις Η.Π.Α. περισσότερο από το 40% των παραγόμενων τροφίμων πετιέται στα σκουπίδια, με κόστος πάνω από 100 δισ. δολάρια για την αμερικάνική κοινωνία. Υπολογίσθηκε ότι το 14% των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια ενός νοικοκυριού βρίσκεται πακεταρισμένο και δεν έχει λήξει.
  • Αν κάθε αμερικάνος μειώσει την κατανάλωση κρέατος κατά 5%, αν δηλαδή τρώει ένα πιάτο λιγότερο την εβδομάδα, τότε θα παραχθεί ποσότητα δημητριακών ικανή να θρέψει 25 εκατομμύρια ανθρώπους.
  • Αν οι 670 εκ. τόνοι από την παγκόσμια παραγωγή δημητριακών που προορίζεται για ζωοτροφές μειώνονταν κατά 10%, τα περίσσια δημητριακά θα έφταναν για να θρέψουν 225 εκατομμύρια ανθρώπους.
  • Τα προϊόντα αδυνατίσματος αντιπροσωπεύουν σήμερα στην Ευρώπη μια αγορά 100 δις. δολαρίων, ποσό που ισοδυναμεί με το Ακαθάριστο Εθνικό Προϊόν του Μαρόκου.
  • 5 πολυεθνικές ελέγχουν το 90% του παγκόσμιου εμπορίου δημητριακών.
  • Μία πολυεθνική, η Μονσάντο ελέγχει το 91% των μεταλλαγμένων σπόρων στον κόσμο.
  • 6 πολυεθνικές (BASF, Bayer, Dow, Dupont, Μonsanto και Syngenta) ελέγχουν το 75-80% της παγκόσμιας αγοράς φυτοφαρμάκων. Το 1994, ο αντίστοιχος αριθμός εταιριών ανερχόταν στις 12.
  • Η παγκόσμια κατανάλωση κρέατος καταστρέφει δάση σε ραγδαίο ρυθμό. Στην κεντρική Αμερική, τα τελευταία 40 χρόνια, το 40% των τροπικών δασών έχει καταστραφεί ή καεί για να μετατραπεί σε βοσκοτόπια βοοειδών.
  • 10.000 διαφορετικά είδη έχουν χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους για την παραγωγή τροφής εδώ και 10.000 χρόνια. Σήμερα, μόνο 150 είδη τρέφουν την ανθρωπότητα και μόνο 12 είδη παρέχουν το 80% της θερμιδικής αξίας - το στάρι, το ρύζι, το καλαμπόκι και η πατάτα καλύπτουν το 60%.
http://inkomotini.gr/%CE%B7-%CF%86%CE%B9%CE%BB%CE%B1%CE%B4%CE%B5%CE%BB%CF%86%CE%AF%CE%B1-%CF%83%CF%85%CE%B6%CE%B7%CF%84%CE%AC-%CE%B3%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CE%BD-%CF%80%CE%B1%CE%B3%CE%BA%CF%8C%CF%83%CE%BC%CE%B9/

http://www.paratiritis-news.gr/detailed_article.php?id=169378&categoryid=3

 http://www.thrakinea.gr/archives/85621

http://www.thrakesmakedones.com/2014/10/blog-post_254.html

http://daily-stories.gr/?p=15015


 

Κυριακή, 28 Σεπτεμβρίου 2014

Δημόσια συζήτηση για την τοπική ανάπτυξη, Από την «Φιλαδελφία» Κομοτηνής

Την πρώτη από μία σειρά δημοσίων συζητήσεων με στόχο την ενημέρωση της τοπικής κοινωνίας γύρω από ζητήματα  τοπικής ανάπτυξης, περιβάλλοντος,  οικοαυτάρκειας και  οικοτεχνίας, που διοργανώνει η κίνηση «Φιλαδελφία» Κομοτηνής,  παρακολούθησαν το βράδυ της Πέμπτης στο Πολυλειτουργικό Κέντρο Κομοτηνής παραγωγοί, αγρότες και κτηνοτρόφοι του ν. Ροδόπης αλλά και «ανήσυχοι» πολίτες.

Εισηγητές της εκδήλωσης ήταν ο κ. Μανώλης Κιουτσούκης, πρόεδρος της Φιλαδελφίας, ο κ. Δημήτρης Μιχαηλίδης, δημοσιογράφος και ο κ. Βάκης Τσιομπανίδης, πρόεδρος του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Κόμματος Ελλάδας, ενώ έξω από το Πολυλειτουργικό Κέντρο λειτούργησε έκθεση τοπικών προϊόντων από παραγωγούς του τόπου.

Βάκης Τσιομπανίδης «Ως άλλος Copperfield η κυβέρνηση μπόρεσε να εξολοθρεύσει 11,5 εκατ. στρέμματα βοσκοτόπων, γεγονός που αποτελεί είδηση για το βιβλίο Γκίνες»

Ο Πρόεδρος του Αγροτικού Κτηνοτροφικού Κόμματος Ελλάδας κ. Βάκης Τσιομπανίδης αναφερόμενος στο θέμα της συζήτησης, την τοπική ανάπτυξη έκανε λόγο «για την μεγάλη μάχη του αγροτοκτηνοτροφικού τομέα της χώρας μας».  Όπως τόνισε «θα πρέπει να επικεντρωθούμε στο πώς ακριβώς θα υπάρξει η τοπική ανάπτυξη, ποιες λύσεις θα βρούμε και πώς θα συνεργαστούμε οι καταναλωτές με τους παραγωγούς».  Ο κ. Τσιομπανίδης υπογράμμισε πως ο αγροτοκτηνοτροφικός κλάδος «πνέει τα λοίσθια», κάνοντας ειδική μνεία στον κτηνοτροφικό κλάδο και στον «ανελέητο πόλεμο» όπως τον χαρακτήρισε που δέχεται από την κυβέρνηση. «Ως άλλος Copperfield» δήλωσε χαρακτηριστικά « η κυβέρνηση μπόρεσε να εξολοθρεύσει 11,5 εκατ. στρέμματα βοσκοτόπων, γεγονός που αποτελεί είδηση για το βιβλίο Γκίνες. Με αυτόν τον τρόπο βάλλεται η διατροφική αυτάρκεια της χώρας και όταν βάλλεται η διατροφική αυτάρκεια της χώρας, έχουμε να κάνουμε σίγουρα με ένα καθεστώς που δεν εξυπηρετεί ελληνικά συμφέροντα αλλά μόνο αυτά των δανειστών μας». «Εμείς πρέπει από δω και πέρα να αγωνιστούμε» τόνισε κλείνοντας ο ίδιος « να ρθούμε σε συνεργασία με τους καταναλωτές, τους κτηνοτρόφους, τους αγρότες και να δούμε τι λύσεις μπορούμε να βρούμε, απέναντι στο εχθρικό αυτό περιβάλλον που δημιουργεί η κυβέρνηση. Δεν υπάρχουν άλλα περιθώρια, τα περιθώρια λίπους έχουν τελειώσει».

Μανώλης Κιουτσούκης «Η τοπική κοινωνία να αντιληφθεί τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να οργανωθεί, ώστε να στηρίξει τον πρωτογενή τομέα, τη μεταποίηση και την παράδοση»

Ο πρόεδρος της «Φιλαδελφίας» κ. Μανώλης Κιουτσούκης αναφέρθηκε με τη σειρά του στην αξία των δημόσιων αυτών συζητήσεων που προωθεί η «Φιλαδελφία» υπογραμμίζοντας την ανάγκη να δοθεί η δυνατότητα στην τοπική κοινωνία « να ξεκαθαρίσουμε και να διαπιστώσουμε πού βρισκόμαστε οικονομοτεχνικά, κοινωνικά και περιβαλλοντικά».

«Είναι πολύ σημαντικό η τοπική κοινωνία να αντιληφθεί τον τρόπο με τον οποίο μπορεί να οργανωθεί, ώστε να στηρίξει τον πρωτογενή τομέα, τη μεταποίηση και τη δυνατότητα που έχει να στηρίξει την παράδοσή του» ανέφερε  χαρακτηριστικά « έτσι ώστε με τα προϊόντα του τόπου μας να στηρίξουμε τις παραδοσιακές συνταγές και τους δημιουργούς της περιοχής μας να βρουν ένα πρώτο βήμα και να περάσουν μετά με μεγαλύτερη εξωστρέφεια προς τα έξω, ώστε να μεταφέρουν τη δύναμή τους και μετά να μοιραστούμε την επιτυχία όλοι μαζί».

«Δεν υπάρχει επισκέπτης ο οποίος να μην αναζητεί στην τοπική αγορά να πάρει τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις του τόπου που επισκέπτεται»

«Δεν υπάρχει τουρισμός χωρίς τοπικά προϊόντα» επεσήμανε τέλος ο κ. Κιουτσούκης τονίζοντας πως «δεν υπάρχει επισκέπτης ο οποίος να μην αναζητεί στην τοπική αγορά να πάρει τα χρώματα, τα αρώματα και τις γεύσεις του τόπου που επισκέπτεται». Ο πρωτογενής τομέας έχει πλέον εκλείψει από την χώρα μας τόνισε εν συνεχεία φέροντας παραδείγματα ανθρώπων που, όπως δήλωσε, «ντρέπονται που είναι παραγωγοί και ντρέπονται να πουλήσουν τα προϊόντα τους». «Δεν είναι δυνατόν άνθρωποι, υπερήφανοι «οικοδεσπότες» όπως τους λέμε εμείς, να μην είναι σε θέση να παράξουν πραγματικό πλούτο και να δώσουν με τη δική τους οικονομική δύναμη, δύναμη σε όλη την τοπική οικονομία» υπογράμμισε ο ίδιος.

Οι επόμενες δράσεις της «Φιλαδελφίας»

Η επόμενη δημόσια συζήτηση που διοργανώνει η «Φιλαδελφία» θα πραγματοποιηθεί στις 16 Οκτωβρίου, με θέμα την Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων. Όπως έκανε γνωστό ο κ. Κιουτσούκης θα ακολουθήσουν και άλλες συζητήσεις, μία φορά τον μήνα, σε συνεργασία με το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης, με στόχο την πληρέστερη και συνεχή ενημέρωση των πολιτών της Ροδόπης αλλά και «την αξιοποίηση των ιδεών και των προτάσεων των συμπολιτών και των μελών μας».

 Συντάκτης:Νατάσσα Βαφειάδη 
e-mail: paratiritis.vafeiadou@gmail.com

Πηγή:
 http://www.paratiritis-news.gr/detailed_article.php?id=169006&categoryid=7


Παρασκευή, 29 Αυγούστου 2014

Συνεργατική Κοινωνική Επιχείρηση «Φιλαδελφία» στον ΠτΘ

 Αλληλέγγυα οικονομία, συνεργατική δράση και πρωτότυπες δημιουργίες
Συνεργατική Κοινωνική Επιχείρηση «Φιλαδελφία»
Μιλά στον ΠτΘ ο επικεφαλής της «Φιλαδελφίας» Μανώλης Κιουτσούκης «Όλα γίνονται στην κατεύθυνση της δράσης προς την συνεργατική αλληλεγγύη»


«Στηρίζουμε την οικογένεια, με αλληλεγγύη, με εθελοντισμό», είναι το μότο της Συνεργατικής Κοινωνικής Επιχείρησης Φιλαδελφίας, άκρως αντιπροσωπευτικό της προσπάθειας που γίνεται από μια ομάδα ανθρώπων, που έχει πάρει έναν δρόμο διαφορετικό, τον τρίτο δρόμο της οικονομίας, πέραν της κρατικής και της ιδιωτικής, ήτοι της αλληλέγγυας.
 
Ο επικεφαλής της «Φιλαδελφίας» κ. Μανώλης Κιουτσούκης, μίλησε στον «Παρατηρητή της Θράκης» για τα πολλά και ωραία που γίνονται τον τελευταίο καιρό στην περιοχή μας από τα μέλη της «Φιλαδελφίας»… Όπως η πρόσφατη έκθεση δημιουργιών και ντόπιων προϊόντων στην Αίγειρο, λίγο πριν στο Φανάρι και στη Μαρώνεια αλλά και στο άλσος της Αγίας Παρασκευής με την αφορμή της γιορτής της πολιούχου της πόλης μας Αγίας Παρασκευής, εκθέσεις προϊόντων διαφορετικών από τα συνηθισμένα, προϊόντων καλλιτεχνικής δημιουργίας και επεξεργασίας ήδη χρησιμοποιημένων υλικών, αλλά και για το συνεργατικό πνεύμα και τον εθελοντισμό που επικρατεί ως φιλοσοφία τόσο μεταξύ των μελών της Φιλαδελφίας όσο και έχει εμφυσηθεί ως νοοτροπία στους συνεργαζόμενους δημιουργούς.
 
Να σημειώσουμε ότι το blog της «Φιλαδελφίας» βρίσκεται στη διαδικτυακή διεύθυνσηhttp://philadelpheia.blogspot.gr/ και ενημερώνεται καθημερινά με φωτογραφίες και κείμενα ενώ, αντιστοίχως η σελίδα της «Φιλαδελφίας» στο Facebook φέρει την ονομασία Φιλαδελφία Κομοτηνή.
 
Καλή περιήγηση λοιπόν, όχι μόνο στο διαδίκτυο αλλά και στους δρόμους της συνεργατικής δράσης και της αλληλεγγύης! Εξάλλου, η ίδια η ονομασία της επιχείρησης μαρτυρά και τη φιλοσοφία της…
 
«Σκοπός μας είναι να δώσουμε σε δημιουργούς και παραγωγούς τη δύναμη της εξωστρέφειας και της επικοινωνίας»
 
ΠτΘ: Τον τελευταίο καιρό, την περίοδο ιδιαίτερα του θέρους, δραστηριοποιείστε οργανωμένα με εκθέσεις στην περιοχή της Ροδόπης, μια κίνηση που ξεκίνησε από την ημέρα της γιορτής της πολιούχου της πόλης, Αγίας Παρασκευής….
Μ.Κ.: Πρόκειται για έναν θεσμό, ο οποίος αφορά στη δυνατότητά μας να περάσουμε μηνύματα μέσω της συνεργασίας φορέων, ανθρώπων, προσώπων, δημιουργών και συλλόγων. Με την προσπάθειά μας αυτή δίνουμε τις αφορμές, τα παραδείγματα για το πώς τα πράγματα που μοιάζουν στον καθένα μας δύσκολα, είναι υλοποιήσιμα μέσω ενός προγραμματισμού που ίσως να μην έχουμε φανταστεί. Παρουσιάζεται η ευκαιρία, συνεργαζόμενοι με άλλους ανθρώπους και με άλλους φορείς να αποκτούμε μεγαλύτερη δυναμική και να εξασφαλίζουμε επιτυχία. Όπως είναι η περίπτωση του εορτασμού Αγίας Παρασκευής, που εμείς προτείναμε την έκθεση συμμεριζόμενοι και το όραμα του Μητροπολίτη της Ιεράς Μητροπόλεως Μαρωνείας και Κομοτηνής. Να δοθεί δηλαδή, στις παραμονές του εορτασμού της Αγίας Παρασκευής, που είναι στις 26 Ιουλίου, η αρμόζουσα αίγλη ώστε η πόλη μας να καταστεί εκείνη την περίοδο ένα κέντρο εμπορικής, οικονομικής, πολιτιστικής, καλλιτεχνικής και παραγωγικής δραστηριότητας.
 
ΠτΘ: Τι γίνεται με τη «Φιλαδελφία», επεκτείνεται σε αριθμό μελών;
Μ.Κ.: Αυτή η δραστηριότητά μας αγκαλιάζεται από νέους ανθρώπους, από δημιουργούς, από χειροτέχνες, από ανθρώπους που είναι φίλοι της δημιουργίας, της οικοτεχνίας κ.λπ. Άνθρωποι οι οποίοι φτιάχνουν πράγματα και στους οποίους έχει επικρατήσει η ανάγκη της δημιουργίας, δεν έχουν όμως τη δυνατότητα να τα επιδείξουν ώστε να επικοινωνήσουν με αυτά και άλλοι άνθρωποι, μας ενδιαφέρει λοιπόν, μέσα από τη συνεργασία και τις συλλογικές συναντήσεις, να τους δώσουμε τη δύναμη της εξωστρέφειας και της επικοινωνίας. Άνθρωποι που φτιάχνουν κοσμήματα, χειροτεχνίες, αγιογραφίες, στέφανα γάμου, μικρά αξεσουάρ που πιθανόν να προέρχονται από χρησιμοποιημένα υλικά και έχουν μια πρωτότυπη και αυθεντική ματιά στη χρήση των υλικών.…
 
Η ευρηματικότητα λοιπόν των μελών της «Φιλαδελφίας» τους δίνει πλέον την ευκαιρία να παρουσιάσουν τη δουλειά τους, όπως και στους ανθρώπους του πρωτογενούς τομέα, της γεωργίας και της μεταποίησης των υλικών πρωτογενούς τομέα που φτιάχνουν μαρμελάδες, γλυκίσματα, λικέρ κ.λπ. Για παράδειγμα, είχαμε έναν δημιουργό, που είναι κυνηγός-καλλιεργητής του μανιταριού της τρούφας, που καλλιεργείται στα ορεινά της Ροδόπης, ο οποίος δεν αρκέστηκε μόνο στο να κυνηγάει αυτό το πανάκριβο έδεσμα αλλά φτιάχνει λικέρ, μαρμελάδα, διάφορα προϊόντα τα οποία τα προτείνει ως καινοτόμα και προερχόμενα από τον τόπο μας στην παγκόσμια γαστρονομία. Παρόμοιες πρωτοβουλίες εμείς έτσι τις εκλαμβάνουμε.
 
Βλέπουμε ότι η δύναμη αυτή, συνδυασμένη με την εξωστρέφεια, ελκύει τους συμπολίτες μας, ελκύει ανθρώπους που είναι εκείνη τη στιγμή σε μια πιο χαλαρή διάθεση, ελκύει τους επισκέπτες, ελκύει τον τουρισμό, ελκύει ανθρώπους του πνεύματος, οι οποίοι έχουν μια ανάγκη να πουν τη γνώμη τους, να τα ψηλαφήσουν, να ρωτήσουν για τα υλικά και αυτό δίνει την ευκαιρία της συναναστροφής, της συνεργασίας. Πολλοί ανακάλυψαν μέσα από τη συναναστροφή αυτή ανθρώπους με ταλέντα, ήρθαν σε επαφή μαζί τους και πλέον θέλουν να επιδείξουν και αυτοί τις δημιουργίες τους.
 
«Είναι πολύ μεγάλο το κόστος, είναι το κόστος του χρόνου, είναι η ανθρώπινη κούραση και η πνευματική δουλειά»
 
ΠτΘ: Πώς τελικά αντιμετωπίζει ο κόσμος τους πάγκους με τα δημιουργήματα των μελών της Φιλαδελφίας, οι οποίοι είναι στην ουσία τοπικοί δημιουργοί και παραγωγοί και ειδικά τα δημιουργήματά τους που ξαφνιάζουν λίγο, όπως τα κοσμήματα π.χ. που είναι φτιαγμένα με εναλλακτικά υλικά;
Μ.Κ.: Και καλλυντικά, θα συμπληρώσω… Έχουμε μία φίλη μας από την Ξάνθη, η οποία έχει σπουδάσει αισθητικός, αναγκάστηκε να κλείσει την επιχείρησή της για λόγους που όλοι γνωρίζουμε και πλέον παράγει καλλυντικά, αφού γνωρίζει τις ιδιότητες των φυσικών υλικών. Αυτή η επικοινωνία λοιπόν με τον κόσμο είναι καταπληκτική. Πραγματικά υπάρχει μια πληθώρα αντιδράσεων οι οποίες ξεκινάνε από τη δημιουργική ζήλεια, να ρωτάνε απέξω απέξω «πώς το κάνεις;», «τι υλικά χρησιμοποίησες;», μέχρι το ειλικρινές ενδιαφέρον γιατί πραγματικά πολλοί εκπλήσσονται από τη χρήση των υλικών και από την προκοπή των δημιουργών. Επίσης βλέπουμε ανθρώπους να θέλουν να συνεργαστούνε με τους δημιουργούς. Άλλοι θέλουν να παραγγείλουν κάτι παρόμοιο με αυτό που βλέπουν, σε διαφορετικό χρώμα, σε διαφορετικό μέγεθος κ.λπ. Όλοι οι δημιουργοί έχουνε μπροστά τους μια ετικέτα με τα στοιχεία τους.
 
ΠτΘ: Αυτού του είδους η προώθηση δεν έχει όμως και κούραση;
Μ.Κ.: Συμφωνήσαμε όλοι σε κάποιους όρους. Να έχουμε δηλαδή πάγκους κινούμενους, σπαστούς ώστε να μπορεί ο καθένας να μετακινεί τον πάγκο του αυτόνομα και να μη δημιουργείται κάθε φορά θέμα για τον τρόπο παρουσίασης, να έχει ο καθένας τον δικό του φωτισμό και να επιλέγει την έντασή του ανάλογα με τα είδη. Αυτά τα συζητήσαμε μεταξύ μας και με τη βοήθεια διακοσμητών. Μιλήσαμε για τους στόχους μας που είναι η μείωση του κόστους. Είναι πολύ μεγάλο το κόστος, είναι το κόστος του χρόνου, είναι η ανθρώπινη κούραση και η πνευματική δουλειά για να δημιουργηθούν αυτά τα πράγματα και ταυτόχρονα πρέπει να υπάρχουν αυτοκίνητα, να δίνουμε ραντεβού όλοι μαζί, να νοιάζεται ο ένας για τον άλλον, να έχει μέσον για να έρθει στο χώρο της εκθέσεως, να υπάρχει συνεργασία, ενώ παλαιότερα υπήρχε ανταγωνιστική διάθεση. Αυτή τη στιγμή βλέπουμε ότι νοιάζεται ο ένας για τον άλλον, ρωτάει γιατί λείπει ο άλλος, αν αισθάνεται καλά, μιλάνε πλέον μεταξύ τους για προσωπικά και οικογενειακά θέματα.
 
«Όλοι έχουν συνείδηση του ότι κάνουν έκθεση, δεν αισθάνονται ότι κάνουν ένα bazaar»
 
ΠτΘ: Πόσα άτομα πηγαίνουν πλέον σε αυτές τις υπαίθριες εκθέσεις, δημιουργοί και μέλη της Φιλαδελφίας;
Μ.Κ.: Οι δημιουργοί που συμμετέχουν, σε ό,τι αφορά την καλλιτεχνική δημιουργία, είναι τουλάχιστον 8 και τα μέλη 25. Υπάρχουν και άλλοι δημιουργοί, που ασχολούνται με το μέλι, με τον πρωτογενή τομέα, με το στάρι, με το δίκοκκο κλπ. Κάνουνε και αυτοί διάφορες δημιουργίες και μιμούνται τους καλλιτεχνικούς δημιουργούς. Επίσης παίρνουν πρωτοβουλίες, κερνάνε τον κόσμο κ.λπ. Όλοι έχουν πλήρη συνείδηση του ότι κάνουν έκθεση, δεν αισθάνονται ότι κάνουν ένα bazaar, βοηθούν να συλλέξουν οικονομική ενίσχυση για τη Φιλαδελφία, μοιράζουν τα κουπόνια της οικονομικής ενίσχυσης στους επισκέπτες και έτσι υπάρχει μια ριζοσπαστική μορφή οικονομικής οργάνωσης.
 
ΠτΘ: Πώς πάνε οι δράσεις σας σχετικά με την προώθηση των παραγωγών;
Μ.Κ.: Ήδη έχουμε αρκετές παραγγελίες καυσόξυλων και άλλων προϊόντα που αφορούν στο νοικοκυριό. Τα μέλη μας μάς δίνουν ιδέες, δίνουν τις παραγγελίες τους και αυτό μας κατευθύνει στο τι προϊόντα θα παραγγείλουμε ομαδικά. Όλα γίνονται στην κατεύθυνση της δράσης προς την συνεργατική αλληλεγγύη, έτσι ώστε να μπαίνουμε στο κλίμα της συνεργασίας, της αλληλοπληροφόρησης και των σωστών καταναλωτικών συνηθειών.
 
«Γαστρονομία-Το νοικοκυριό συμπαραγωγός»: Εισήγηση του Μανώλη Κιουτσούκη στο Πανελλήνιο Γεωργικό και Κτηνοτροφικό Φεστιβάλ της Νέας Αγχιάλου
 
Από την Τετάρτη 27 Αυγούστου, μέχρι την Κυριακή 31 Αυγούστου, θα είμαστε στη Γεωργικό και Κτηνοτροφικό Φεστιβάλ της Νέας Αγχιάλου στη Νέα Αγχίαλο Μαγνησίας, όπου την τελευταία μέρα, Κυριακή 31 Αυγούστου, μαζί με σεφ παραδοσιακών συνταγών, θα παρουσιάσω στην ομιλία μου με τίτλο «Γαστρονομία-Το νοικοκυριό συμπαραγωγός», πώς συνδυάζεται η επιλογή των υλικών, το μαγείρεμα των συνταγών και η συμπεριφορά μας απέναντι στον διαχωρισμό των απορριμμάτων-προϊόντων του νοικοκυριού, πόσο μεγάλη σημασία έχουν και πώς επηρεάζουν την οικονομία, τον πολιτισμό και επηρεάζονται από αυτόν. Επίσης, πώς επηρεάζουν τους παραγωγούς για το τι προϊόντα θα παράγουν, πώς επηρεάζουν το εμπόριο και πώς επίσης επηρεάζουν το περιβάλλον μας και τον σεβασμό στους πόρους. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία της Ομοσπονδίας Επαγγελματιών της Νέας Αγχιάλου που καλεί παραγωγούς, κτηνοτρόφους, αγρότες, αλιείς και μεταποιητές απ’ όλη την Ελλάδα σε μία πρωτοποριακή έκθεση, και είναι μια παρόμοια πρωτοβουλία με αυτή που εμείς ξεκινήσαμε πριν από τρία χρόνια εδώ στην Κομοτηνή.
 
Ο τρίτος δρόμος της οικονομίας: αλληλεγγύη και εθελοντισμός
 
Είμαι τεχνικός σύμβουλος στη «Φιλαδελφία», ένα είδος project manager, έχω σπουδάσει εμπορευματογνωσία και προμήθειες, διοίκηση και οικονομία, εξαγωγικό μάρκετινγκ και τουριστικές επιχειρήσεις οπότε είναι για μένα μια όμορφη ευκαιρία να συνεργάζομαι με ανθρώπους που είναι στην τρίτη οικονομία (υπάρχουν τρεις οικονομίες, η ιδιωτική, η κρατική και η αλληλέγγυα οικονομία), με τους συνεταιρισμούς, τους συλλόγους, τον εθελοντισμό. Όπως γνωρίζετε, ο χώρος του εθελοντισμού είναι μαγικός, είναι ευλογημένος.
 
Συντάκτης:Τζένη Κατσαρή - Βαφειάδη 
e-mail: tkatsari@gmail.com
 
Πηγή: